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腐っても女子
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出雲旅行の二日目ではお寺の境内にあるお宿で精進料理を食べさせていただけるとこに泊まりました。
精進料理っちゅうと、殺生禁止のお坊さんがいかに動物の肉を食べたい欲求を紛らわすかと試行錯誤の結果、完成した料理だと理解してるんですがあってますよね?
なので、肉・魚貝・卵は一切禁止。すべて野菜で代用。
肉は高野豆腐、卵焼きは水切りした木綿豆腐、茶碗蒸しは豆乳、鱧は大根、イカの刺身は葛きりで代用という徹底ぶり。
そのためかなり手がこんでて手間もかかっています。
極め付けが鰻の蒲焼き。
写メであげてますが、出てきたとき精進料理だということを一瞬忘れてしまうぐらいのクオリティー!
同行のお一方は本気で喜んで一気に盛下がってる姿が気の毒だったぐらい(笑)
COOKPADでレシピを見たところ、木綿豆腐と山芋と海苔で出来ていました。
海苔!
この海苔の皮がまたうまいこと焦げててね!
食べたらやっぱり海苔と蒲鉾ちっくな身で鰻ではなかったですが美味しかったです。
それで、職場でその話をしたところ
「そうまでして肉が食べたいねんな…」と切ない感想がかえってきましたよ(笑)
いやぁもう欲望のためには労力を惜しまないのは、坊さんも一緒なんだな~☆
あれ?なんか残念さが拭えない感想で終わってしまった…( ̄▽ ̄;)



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